नवरात्रि में करें मसाला मखाना व काजू का फलाहार

04  अक्टूबर

माता की भक्ति के नौ दिनों में बहुत सारे लोग पूरे नौ दिन के व्रत रखते हैं। ऐसे में रोज अलग फलाहार करने की इच्छा भी होती है। फलाहार पौष्टिक भी होना चाहिए ताकि शरीर मे एजर्जी बनी रहे। इसलिए आज बना रहे हैं फलाहारी मखाना व काजू। जानते है इसकी सामग्री व रेसिपी।

 

सामग्री

200 ग्राम मखाना

200 ग्राम काजू

1 टी स्पून काली मिर्च पावडर

सेंधा नमक स्वादानुसार

3 टेबल स्पून घी

 

विधि

सबसे पहले काजू व मखानों को अच्छी तरह से साफ कर लें ताकि इनके छिलके वगैरह चिपके नहीं। एक कड़ाही में डेढ़ टीस्पून घी डालकर गर्म करें और उसमें आधी चम्मच काली मिर्च पावडर और सेंधा नमक डालकर मखाने डाल दें। फिर इन्हें धीमी लौ पर तब तक पकाते रहें जब तक यह कुरकुरें न हो जाएं। इसी तरह काजू को भी करना है। चाहें तो ठंडा होने पर दोनों को साथ में या फिर अलग-अलग एयरटाइट डिब्बों में रख दें। उपवास में इस तरह के ड्रायफ्रूट्स ज्यादा समय तक शरीर में एनर्जी देते हैं।

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