प्रसन्न होंगे श्रीगणेश, लगाएं उड़द दाल के मोदक का भोग

09  सितम्बर

आप सभी जानते है भगवान श्रीगणेश को मोदक बहुत ही प्रिय है। पर आप यह कम ही जानतें होंगे कि उड़द दाल के मोदक के भोग से प्रसन्न हो जाते हैं श्रीगणेश। अब जानते हैं भगवान श्रीगणेश को भोग लगाने के लिए कैसे बनते हैं उड़द दाल के मोदक।

सामग्री :

400 ग्राम छिलका रहित उड़द दाल

300 ग्राम बूरा

400 ग्राम घी

50 ग्राम बारीक कटे बादाम

50 तरबूज गिरी

50 ग्राम गाेंद

एक छोटी चम्मच इलायची पावडर।

 

विधि :

उड़द दाल को धोकर और 4 घंटे तक पानी में गलाने के बाद जब यह दाल फूल जाए तो पानी से निकालें और दरदरा पीस लें। कड़ाही में आधा घी गरम कर लें। इसमें सबसे पहले गोंद फूला लें फिर पिसी हुई दाल डालकर लगातार चलाते हुए भूनें। बीच-बीच में बचा हुआ घी भी थोड़ा-थोड़ा डालते हुए सुनहरा भूरा होने तक भूनें। अब इसमें बूरा, तरबूज गिरी, गोंद, बादाम के टुकड़ें व इलायची पावडर मिला लें। आंच से उतारकर बॉल्स बनाएं। और प्रत्येक बॉल हाथ से या मोदक के सांचे में भरकर मोदक का आकार दें।

 

 

 

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